品嚐

即使簡單，背後也有願意付出的心意。
即使繁複，背後更多的是想讓吃的人吃得出料理人的創作。


想必看到封面就知道是【異國料理的糙米蛋炒飯】吧

日常中在吃飯的時候，你是好好品嚐好好感受味道的人嗎?

食物的原味、調味過後的味道、食物經過粗鹽後的味覺層次又更多元了。
不只是吃一頓飯，更是看見料理人背後的用心。

之前看韓國料理節目黑白大廚的時候
聽到裡面的主講評三星主廚安成宰所說的一句話: 連花草飾品放在盤飾上都要有意義。

當然我們不是三星廚師，沒辦法要求餐餐如此儀式。不過日常才是最不可輕忽的。
若能好好吃下料理的人背後一道道的設計，任何看似不是特別設計的用心都有意義。  是尊重更是為自己的當下好好生活。

常吃家裡的人料理的東西嗎?
即使簡單，背後也有願意付出的心意。
即使繁複，背後更多的是想讓吃的人吃得出料理人的創作。

有愛的任何一件事，都值得好好珍惜。

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生活體驗者，Sumin